Quel bonheur de nous retrouver pour ce week-end pas comme les autres, concocté pour célébrer — avec appétit et panache — les 35 ans de notre Confrérie. Trente-cinq années de passion, de découvertes culinaires, de franches rigolades autour d’une table bien dressée… et autant d’occasions de cultiver notre art de vivre à la sauce Croque-Tout.
Pour cet anniversaire, il fallait deux adresses capables de faire battre nos cœurs de fins gourmets.
Première escale, direction les Grisons, où nous allons découvrir le monde enchanté de Rebeca Clopath puis, cap au sud, vers la douceur tessinoise et Ascona, où nous attend Marco Campanella, récemment couronné Chef de l’année 2025 par GaultMillau Suisse. C'est ce dernier que nous notterons.
Un duo de chefs, deux univers, une même passion. Et pour nous, une chance inouïe de vivre ces moments ensemble.
Que le week-end commence — léger comme une espuma, intense comme un bon vieux fromage affiné, et pétillant comme une coupe de blanc bien frais !
